Según un novedoso análisis, quienes consumen una dieta mediterránea, rica en vegetales de hoja verde y baja en carne, poseen más probabilidades de seguir psicológicamente alerta en la adultez.
La precisa incorporación a una dieta mediterránea está asociada a porcentajes más elevados de una diversidad de pruebas de memoria y pensamiento; entre los adultos de más de 70 años.
No obstante, el análisis no encontró ningún parentesco entre la dieta y una optimización en la salud cerebral.
El estudio concluyó que los marcadores de un envejecimiento cerebral sano no difieren entre los que consumen una dieta mediterránea y los que no.
Dichos últimos hallazgos sugieren que esta dieta puede tener beneficios para el manejo cognitivo, mientras envejecemos.
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Estudio
Para hacer esta investigación, los autores probaron las capacidades de pensamiento de más de 500 personas de 79 años y sin demencia. Los competidores completaron pruebas de resolución de inconvenientes, rapidez de pensamiento, memoria y conocimientos de palabras; así como un cuestionario sobre sus hábitos alimenticios a lo largo del año anterior.
Más de 350 personas se sometieron además a una investigación cerebral por imágenes de resonancia magnética; para, de esta forma, obtener datos acerca de la composición de su cerebro.
El equipo usó modelos estadísticos para buscar asociaciones entre la dieta de una persona y sus capacidades de pensamiento y la salud cerebral en la adultez.
Los hallazgos mostraron que, generalmente, los individuos que consumieron una dieta mediterránea han tenido las puntuaciones más altas en funcionalidad cognitiva; inclusive teniendo presente el coeficiente intelectual infantil, el tabaquismo, la actividad física y los componentes de salud.
En este sentido, las diferencias fueron pequeñas, sin embargo, estadísticamente significativas.
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Conclusiones
Los resultados del análisis se sumaron a la prueba de que un estilo de vida más sano está asociado a las capacidades de pensamiento en la adultez. Sin embargo, se debe resaltar que en la investigación la interacción positiva entre la dieta mediterránea y las capacidades de pensamiento no se explica por tener una composición cerebral más sana; pues es viable que haya otras correlaciones cerebrales estructurales o funcionales en relación con la dieta.
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