Preparar un helado de coco sin leche es bastante simple de hacer en casa. Generalmente, este alimento frecuenta usar lácteos para mejorar su cremosidad por medio de la alta proporción de grasa de esta bebida.
Los helados a base de fruta son muy apetecibles y sanos, además de cubrir gran proporción de los minerales y vitaminas que debemos integrar en nuestra dieta diaria.
Lee también: Mojito de mandarinas: delicioso cóctel refrescante
Beneficios del consumo de coco
El consumo de coco o alimentos preparados a base de coco está referente con diversos beneficios para la salud, entre los que resaltan:
- Hidratación: el coco tiene un elevado contenido en agua, por consiguiente, su consumo beneficia la adecuada hidratación del organismo.
- Controla la hipertensión: por su contenido en potasio, ayuda a regular la presión arterial.
- Impacto diurético y laxante: debido a su elevado contenido en fibra nos permitirá eludir el estreñimiento.
- Disminuye el colesterol: la existencia de ácido úrico disminuye el LDL (colesterol malo) e incrementa el HDL (colesterol bueno).
- Acción antimibrobiana y antimicótica: efectos que se remarcan tanto por vía interna como externa.
Ingredientes:
- 100 g de azúcar
- 60ml nata para montar sin lactosa
- 80g coco rallado
- 250 ml leche de coco
Cómo preparar helado de coco sin leche:
- Colocar en un bol el azúcar y el coco rallado.
- Integrar la leche de coco en la mezcla con el azúcar y el coco rallado. Mezclar bien.
- Agregar la nata para montar en la mezcla de la sacarosa, el coco y la nata.
- Batir con un batidor manual evitando que queden grumos.
- Sellar el bol con la mezcla del helado con papel transparente.
- Reposar la mezclar una hora y media en la nevera.
- Sacar la mezcla y remover con una cuchara para que el coco no quede debajo.
- Pasar el helado por una heladera a lo largo de unos cuarenta min.
- Guardar en el refrigerador.
Es fundamental que el recipiente de la heladera haya pasado por lo menos unas 24 horas en el congelador anterior a se usada. Esos que no poseen este dispositivo, tienen la posibilidad de poner el helado en el congelador, sacarlo y batirlo cada una hora.
Con información de: Mejorconsalud
Imagen destacada por: Foto de Fondo creado por pvproductions – www.freepik.es
