por Dioni Sandoval | Jul 15, 2025 | Nutrición
El aguacate, ese fruto cremoso y versátil, ha ganado una merecida fama como «superalimento» debido a su riqueza en nutrientes y grasas saludables. Desde ensaladas hasta tostadas y batidos, su popularidad no deja de crecer. Más allá de sus beneficios para la salud...
por Francis Lugo | Jul 15, 2025 | Nutrición
La elección entre el azúcar y los edulcorantes artificiales es un dilema común en tu búsqueda de una dieta más saludable. Con tantas opciones disponibles, es fácil sentirse confundido sobre cuál es la mejor alternativa para endulzar tus comidas y bebidas. Comprender...
por Franco Viloria | Jul 15, 2025 | Nutrición
No se trata solo de ablandarlas para reducir el tiempo de cocción, sino de mejorar significativamente su digestibilidad y la biodisponibilidad de sus nutrientes Poner a remojar las legumbres antes de cocinarlas es una práctica ancestral que la ciencia moderna respalda...
por Francis Lugo | Jul 14, 2025 | Nutrición
Incorporar hábitos sencillos y saludables a tu rutina puede marcar una gran diferencia en tu bienestar. Consumir pistachos por la noche no solo es un tentempié delicioso, sino que también podría ofrecer beneficios sorprendentes para tu salud intestinal y la calidad de...
por Franco Viloria | Jul 12, 2025 | Nutrición
Tu dieta es crucial para tu salud, pero no actúa sola. La ciencia revela que el microbioma intestinal es un mediador clave en cómo los alimentos impactan tu bienestar. Descubre por qué este ecosistema interno es tan fundamental El intestino humano alberga billones de...
por Dioni Sandoval | Jul 10, 2025 | Nutrición
El aroma reconfortante de una taza de café recién hecho, el impulso energético de una bebida gaseosa o la concentración que ofrece el té verde; la cafeína es, sin duda, una de las sustancias psicoactivas más consumidas en el mundo. Presente en una amplia variedad de...
