El mousse de chocolate destacan entre los postres que más nos encanta a todos; Una elección simple, ligera e irresistible. Como toda mousse, la textura es un punto primordial para que se deleite en la boca. La mousse de chocolate casera obtiene su consistencia esponjosa por el aire que tiene en su interior.
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Receta de mousse de chocolate
Para preparar este delicioso postre, solo debes seguir los pasos que te sugerimos a continuación:
Ingredientes:
- 3 claras de huevo.
- 2 tazas o 240 ml de crema de leche batida.
- 1 taza o 250 ml de agua
- ½ taza de azúcar
- 200 g o 1 tableta de chocolate
- 1 vaso de zumo de media naranja
- 2 cucharadas de chocolate rallado para decorar
- 1 cucharada de almendras para decorar
- 3 yemas de huevo.
- 1 cucharada de licor de naranja
Preparación del Mousse de Chocolate
Lo primero que debes hacer es derretir el chocolate al baño maría en una olla y reservarlo en un espacio cálido.
Luego, en un bol, bate las claras de huevo hasta conseguir el punto de nieve. (Trata de usar un batidor eléctrico para que te sea más fácil).
Ahora, incorpora las yemas de huevo, el chocolate, el zumo, el azúcar y el licor de naranja sin dejar de batir. Agrega la crema de leche batida para darle una consistencia más.
Para finalizar, sirve en pequeños vasos o copas y refrigera por lo menos cuatro horas hasta que se ponga firme.
Pasado aquel tiempo, saca de la nevera y decora con un poco de chocolate rallado, así sea blanco o negro. Además puedes añadirle varias almendras o nueces.
Fuente: Mejorconsalud
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