por Dioni Sandoval | Jul 1, 2025 | Nutrición
En un mundo cada vez más consciente de la importancia de una alimentación saludable y un estilo de vida equilibrado, surgen ingredientes ancestrales que, redescubiertos, ofrecen un sinfín de beneficios. Uno de ellos es el Konjac, también conocido como glucomanano de...
por Franco Viloria | Jul 1, 2025 | Nutrición
El envejecimiento es un proceso natural e inevitable, pero la forma en que envejecemos puede estar significativamente influenciada por nuestro estilo de vida, y en particular, por nuestra alimentación La idea de «alimentos antiedad» no se refiere a la promesa de la...
por Dioni Sandoval | Jun 27, 2025 | Nutrición
En la era de las redes sociales, especialmente plataformas como TikTok, las tendencias de salud y bienestar surgen a una velocidad vertiginosa. Una de las más recientes que ha capturado la atención de millones es el «Oatzempic». Este nombre, una combinación de «oats»...
por Franco Viloria | Jun 27, 2025 | Nutrición
A diferencia del trigo moderno, la espelta conserva su cáscara exterior, lo que la protege de plagas y enfermedades, y contribuye a su valor nutricional. Este cereal ancestral se destaca por su sabor ligeramente a nuez y su versatilidad en la cocina La espelta...
por Dioni Sandoval | Jun 25, 2025 | Nutrición
En la búsqueda de un estilo de vida más saludable y, a menudo, la pérdida de peso, nos encontramos con una infinidad de enfoques dietéticos. Sin embargo, en medio de las tendencias pasajeras, emerge un patrón alimentario arraigado en la tradición y respaldado por la...
por Dioni Sandoval | Jun 25, 2025 | Nutrición
En el mundo de la nutrición y el bienestar, constantemente surgen nuevas tendencias y enfoques. Uno de los más interesantes y respaldados por la ciencia es la dieta reloj, también conocida como alimentación circadiana o crononutrición. Más que una dieta restrictiva,...
