por Franco Viloria | Oct 24, 2025 | Nutrición
Origen y Química: La Trimetilglicina Betaína | Imagen superior de Bob en Pixabay La betaína, conocida químicamente como trimetilglicina (TMG), es un compuesto derivado del aminoácido glicina. Fue aislada por primera vez en el siglo XIX del jugo de la remolacha...
por Dioni Sandoval | Oct 23, 2025 | Nutrición
El estreñimiento crónico es una condición incómoda y persistente que afecta la calidad de vida de millones de personas. Se define generalmente por la dificultad o la baja frecuencia de las deposiciones (menos de tres a la semana), heces duras y la sensación de...
por Dioni Sandoval | Oct 21, 2025 | Nutrición
En la búsqueda de una vida más larga y saludable, la ciencia de la nutrición ha puesto su mirada en los polifenoles, unos compuestos bioactivos de origen vegetal que han demostrado ser mucho más que simples antioxidantes. Incluir una ingesta alta y variada de...
por Franco Viloria | Oct 21, 2025 | Nutrición
Una alergia alimentaria es una reacción adversa del sistema inmunitario que ocurre poco después de ingerir un determinado alimento. No debe confundirse con la intolerancia alimentaria, que es una respuesta digestiva o metabólica, pero no inmunitaria, a un alimento...
por Franco Viloria | Oct 17, 2025 | Nutrición
La Baraja de Bacterias: ¿Cómo Saber si Nuestra Microbiota Está Bien? El Equilibrio de la Microbiota Intestinal | Imagen superior de Google AI Studio El intestino humano es un ecosistema increíblemente denso y complejo, hogar de trillones de microorganismos —bacterias,...
por Franco Viloria | Oct 14, 2025 | Nutrición
El Amla, o Grosellero Indio, es una superfruta venerada en la medicina Ayurveda por su incomparable poder antioxidante y su asombroso contenido de Vitamina C. Descubre cómo esta pequeña baya tropical puede fortalecer tu sistema inmunológico, mejorar tu salud digestiva...
