por Dioni Sandoval | Ene 9, 2026 | Nutrición
La microbiota intestinal, ese ecosistema de billones de microorganismos que habita en nuestro tracto digestivo, es hoy considerada por la ciencia como un órgano endocrino más. Su equilibrio es vital para el sistema inmunitario, la salud mental y el metabolismo. Sin...
por Dioni Sandoval | Ene 5, 2026 | Nutrición
En la última década, la medicina moderna ha puesto el foco en un órgano «invisible»: la microbioma intestinal. Con billones de bacterias residiendo en nuestro tracto digestivo, los expertos coinciden en que el equilibrio de estos microorganismos influye no solo en la...
por Franco Viloria | Ene 2, 2026 | Nutrición
Un reciente estudio sueco ha generado un notable interés en la comunidad científica al sugerir una conexión entre ciertos hábitos dietéticos y la salud cognitiva a largo plazo. La investigación, que se extendió por más de dos décadas, pone sobre la mesa datos que...
por Franco Viloria | Dic 29, 2025 | Nutrición
Para recibir el ciclo que comienza, diversas culturas alrededor del mundo han designado alimentos específicos que simbolizan prosperidad, salud y abundancia Sabores de la fortuna | Imagen superior de Nicole Michalou en Pexels Estas tradiciones culinarias se basan en...
por Dioni Sandoval | Dic 23, 2025 | Nutrición
La Navidad es sinónimo de reuniones, risas y, por supuesto, una mesa generosa. Sin embargo, para muchos anfitriones, el desafío radica en encontrar una receta que sea lo suficientemente espectacular para impresionar a los invitados, pero lo bastante sencilla como para...
por Franco Viloria | Dic 23, 2025 | Nutrición
Cuando encadenamos varios días de comidas copiosas, es normal sentir el cuerpo pesado, la piel más apagada y una molesta sensación de hinchazón. A menudo pensamos que la solución es dejar de comer, pero el primer paso para resetear el organismo es mucho más sencillo y...
