Si eres VIH positivo, la nutrición y el VIH/SIDA es un asunto al que querrás prestar particular atención. Esto debido a que su cuerpo sufrirá cambios, tanto por los medicamentos como por la patología en sí
En este artículo trataremos la nutrición en pacientes con vih/sida. Un asunto al que querrás prestar atención, debido a los cambios que presenta el cuerpo por medicamentos y por la patología en sí.
En general y ejemplificando, el paciente puede experimentar pérdida de peso extremo, infecciones o diarrea. Además, otro cambio común es la lipodistrofia (síndrome de repartición de grasa) que puede provocar cambios en la silueta corporal y aumentos en los niveles de colesterol.
La nutrición en pacientes con VIH/SIDA
Si usted es VIH positivo, una buena nutrición puede tener diversos beneficios. Entre otros:
- En primer lugar, puede mejorar su calidad de vida general al proveer los nutrientes que su cuerpo requiere
- Así, ayuda a mantener su sistema inmunológico más intenso, para combatir mejor las enfermedades
- Como se sabe, ayuda a mantener el control de los síntomas y las complicaciones del VIH.
- También, ayuda a procesar los medicamentos y contribuye a mantener el control de sus efectos colaterales.
Principios básicos de la nutrición en pacientes con VIH/SIDA
Los principios básicos de una ingesta de alimentos sana le van a servir bien si es VIH positivo. Dichos principios integran:
- Comer una dieta alta en vegetales, frutas, granos completos y legumbres
- Elegir fuentes magras y bajas en grasa de proteínas
- Limitar los dulces, refrescos y alimentos con sacarosa agregada
- Incluyendo proteínas, carbohidratos y un poco de grasa buena en cada una de las comidas y refrigerios
Plan de alimentación saludable
Las calorías
En general, las calorías son la energía contenida en los alimentos que otorgan combustible a su cuerpo. Para conservar su masa del cuerpo magra, es viable que requiera incrementar las calorías. Para obtener suficientes calorías:
- Ingiera 17 calorías por libra de su peso del cuerpo si ha estado manteniendo su peso
- Consuma 20 calorías por libra si tiene una infección oportunista
- Trate de consumir 25 calorías por libra si está perdiendo peso
La proteína
Ayuda a desarrollar músculos, órganos y un sistema inmunológico resistente. Para obtener suficiente de los tipos correctos de proteínas:
- Trate de consumir 100-150 gramos al día, si usted es un hombre VIH positivo
- Consuma de 80-100 gramos al día, si usted es una dama VIH positiva
Los carbohidratos
Proporcionan energía. Para obtener suficiente de los tipos correctos de carbohidratos:
- Coma de 5 a 6 porciones (aproximadamente 3 tazas) de frutas y vegetales todos los días
- Escoja productos con una diversidad de colores para obtener la más extensa gama de nutrientes
- Mantenga a raya los azúcares básicos, como dulces, pasteles, galletas o helados
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La grasa
Otorga energía extra. Para obtener suficiente de los tipos correctos de grasa:
- Obtenga el 10% o más de sus calorías cotidianas de las grasas monoinsaturadas. Ejemplo: nueces, semillas, aguacate, pescado y aceites de canola y oliva
- Obtenga menos del 10% de sus calorías cotidianas de las grasas poliinsaturadas. Ejemplo: pescado, nueces, linaza y aceite de maíz, girasol, soja y cártamo
- Obtenga menos del 7% de sus calorías cotidianas de grasas saturadas. Ejemplo: carne grasa, aves de corral con piel, mantequilla, lácteos de leche completa y aceites de coco y palma.
Las vitaminas y minerales
Regulan los procesos del cuerpo. Los individuos que son VIH positivo requieren vitaminas y minerales extras para contribuir a componer y curar las células perjudicadas. Coma alimentos ricos en estas vitaminas y minerales, que tienen la posibilidad de contribuir a excitar su sistema inmunológico:
- Vitamina A y betacaroteno: vegetales y frutas de color verde oscuro, amarillo, naranja o rojo, hígado, huevos completos, leche
- Vitaminas B: carne, pescado, pollo, granos, nueces, frijoles blancos, aguacates, brócoli y vegetales de hoja verde
- Vitamina C: cítricos
- Vitamina E: vegetales de hoja verde, maníes y aceites vegetales
- Selenio: granos completos, nueces, aves de corral, pescado, huevos y mantequilla de maní
- Zinc: carne, aves de corral, pescado, frijoles, maníes, leche y otros productos lácteos
Fuente: webconsultas
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