Para tener desayunos sin tanta azúcar y para una salud óptima, la Asociación Americana del Corazón recomienda ingerir no más de 9 cucharaditas de azúcar por día para los hombres, y no más de 6 cucharaditas para las mujeres; sin embargo, la mayor parte de nosotros estamos obteniendo más del doble de esa recomendación.

Se debe a que en cierta forma el azúcar descubre su camino, inclusive en los alimentos que suenan más saludables, y constantemente los encontramos enumerados en las etiquetas nutricionales como maltosa, dextrosa, fructosa y otros no tan obvios, como la malta de cebada, jarabe de arroz y jugo de caña evaporado. Los alimentos presentes en el desayuno, que acostumbran ser consumidos son ricos en carbohidratos, siendo estos los principales responsables de ese aumento de azúcar.

Los desayunos sin tanta azúcar son importantes para conservar un peso sano y estabilizar los niveles de azúcar en la sangre, por lo que siempre es importante que tome tiempo para la comida más relevante del día.

desayunos sin azúcar 2
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1.- Avena de un día para otro

  • Ingredientes:
    • 1/2 taza de avena
    • 1/2 taza de leche de almendras
    • 1 cucharadita de almendra triturada
    • 1 cucharadita de semillas de cáñamo
    • 1/4 cucharadita de canela
  • Indicaciones:
    • Coloque la avena en un tazón o tarro pequeño.
    • Vierta la leche de almendras sobre la avena.
    • Añada elementos extras y deje en la nevera a lo largo de la noche previo al desayuno del día siguiente.

2.- Batido de plátano con aguacate

  • Ingredientes:
    • 1 taza de leche de almendras
    • 1 plátano pequeño congelado
    • 1 cucharada de mantequilla de maní natural
    • 1/3 aguacate
    • 1 taza de espinacas
    • 1 cucharada de vanilla protein powder
  • Indicaciones:
    • Vierta la leche de almendras en la licuadora.
    • Agregue los elementos extras y mezcle hasta que quede suave.

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3.- Taza de mantequilla de maní con avena

  • Ingredientes:
    • 1/2 taza de avena
    • 3/4 leche de almendras
    • 2 cucharaditas de mantequilla de maní natural
    • 1/4 cucharadita de cacao en polvo sin azúcar
  • Indicaciones:
    • Combine la avena y la leche en un recipiente pequeño. Llevar al microondas en alto de 2 a 3 min, es decir, revolviendo a mitad de camino, una y otra vez durante el tiempo de cocción hasta que la avena se cocine.
    • Revuelva la mantequilla de maní en la mezcla de avena hasta que se encuentre bien combinada, después añada el cacao en polvo.

4.- Brócoli y tostadas de huevo

  • Ingredientes:
    • 1/4 taza de brócoli sin tallos
    • 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
    • 1/4 taza de cebolla roja, en rodajas
    • 1 huevo
    • 1 rebanada de pan
  • Indicaciones:
    • Picar el brócoli en trozos del tamaño de un bocado.
    • En una sartén mediana, calienta el aceite de oliva.
    • Añada la cebolla y el brócoli y cocine hasta que se encuentren marchitos y aromáticos.
    • Retire el brócoli y la cebolla, y rompa un huevo en la sartén hasta que se encuentre cocido a la cocción deseada.
    • A medida que el huevo se fríe, tueste el pan hasta que se encuentre sutilmente dorado.
    • Cubra la tostada con huevo y mezcla de vegetales, sirva caliente.

5.- Tortilla de desayuno

  • Ingredientes:
    • 1 tortilla de trigo integral
    • 1 huevo revuelto
    • 1/3 aguacate, en cubos
    • 2 cucharadas de salsa
  • Indicaciones:
    • Cubra la tortilla con huevo, aguacate y salsa. ¡Enrolla y disfruta!

Fuente: sabervivirtv

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