por Franco Viloria | Jun 10, 2025 | Nutrición, Sin categoría
A pesar de que culinariamente se les suele clasificar como verduras, por su uso frecuente en ensaladas, sopas o como acompañamiento, botánicamente son legumbres, al igual que las lentejas o los garbanzos. Pero se distinguen por ser consumidos en estado fresco; es...
por Franco Viloria | Jun 6, 2025 | Nutrición
Su uso industrial ha crecido por sus propiedades únicas. Sin embargo, su seguridad y efectos a largo plazo son objeto de constante estudio y debate científico El eritritol es un alcohol de azúcar (o poliol) que se ha ganado popularidad como edulcorante de bajo...
por Dioni Sandoval | Jun 4, 2025 | Nutrición
En los últimos años, el término «Clean Eating» o «comer limpio» ha ganado una enorme popularidad, especialmente en redes sociales y círculos de bienestar. Más que una dieta estricta con reglas rígidas, el «Clean Eating» se presenta como una filosofía de alimentación...
por Franco Viloria | May 30, 2025 | Nutrición
A partir de los 50 años, el cuerpo experimenta cambios fisiológicos naturales que pueden aumentar el riesgo de lesiones musculares, incluso con una actividad física moderada Dieta Estratégica | Imagen superior de Mikhail Nilov en Pexels Dieta estratégica: protege tus...
por Dioni Sandoval | May 29, 2025 | Nutrición
En la búsqueda constante de métodos para perder peso, muchas personas caen en la tentación de saltarse el desayuno, creyendo que reducirán la ingesta calórica diaria y, por ende, adelgazarán. Sin embargo, lo que parece una estrategia lógica a primera vista, esconde...
por Dioni Sandoval | May 28, 2025 | Nutrición
Cuando pensamos en fuentes de proteína, lo primero que a menudo viene a la mente son los huevos, la leche, el yogur y el queso. Si bien estos alimentos son excelentes por su valor proteico, el mundo de la nutrición es vasto y ofrece una increíble diversidad de...
