por Franco Viloria | Mar 2, 2026 | Nutrición
Adoptar una rutina basada en la evidencia científica permite reducir los niveles de lipoproteínas de baja densidad y aumentar la protección de las arterias, disminuyendo el riesgo de eventos cardiacos a largo plazo Colesterol y salud | Imagen superior de Annushka...
por Dioni Sandoval | Feb 25, 2026 | Nutrición
En un mundo saturado de «dietas milagro» que prometen resultados inmediatos a cambio de sacrificios insostenibles, ha surgido una corriente que prioriza la salud metabólica y mental por encima de la restricción calórica severa. Se trata de la dieta FAFO, un acrónimo...
por Franco Viloria | Feb 24, 2026 | Nutrición
El consumo de fruta es uno de los pilares de la nutrición humana que más mitos acumula en la cultura popular. En 2026, la evidencia científica es contundente: la fruta entera no debe equipararse con los azúcares libres o añadidos debido a su matriz alimentaria Fruta y...
por Dioni Sandoval | Feb 12, 2026 | Nutrición
Durante décadas, la imagen de un filete de salmón o una cápsula de aceite de pescado ha sido el símbolo universal del Omega-3. Sin embargo, ya sea por ética ambiental, por seguir una dieta vegana o por simple preferencia personal, cada vez más personas buscan obtener...
por Franco Viloria | Feb 10, 2026 | Nutrición
El consumo de café tras las comidas es analizado bajo la lupa de la crononutrición para entender su impacto real en el organismo Café y digestión | Imagen superior de Chevanon Photography en Pexels En los últimos tiempos, las investigaciones han pasado de estudiar...
por Dioni Sandoval | Feb 6, 2026 | Nutrición
La transición hacia una dieta basada en plantas o la simple búsqueda de una digestión más ligera ha convertido a las bebidas vegetales en un producto básico. No obstante, los expertos advierten que el término «leche» puede ser engañoso: nutricionalmente, muchas son...
