por Dioni Sandoval | Ago 16, 2024 | Nutrición
La dieta paleolítica (dieta paleo), también conocida como dieta del hombre de las cavernas, es un plan nutricional que se basa en la idea de que nuestros cuerpos están genéticamente adaptados a los alimentos que consumían nuestros antepasados durante el Paleolítico....
por marialauragarcia | Ago 16, 2024 | Nutrición
La berenjena es uno de los alimentos más consumidos y versátiles de la dieta mediterránea. Es importante saber que este alimento debe ser consumido siempre cocinado y nunca crudo. Esto es debido a la solanina, una sustancia que contiene y que puede ser muy tóxica...
por Dioni Sandoval | Ago 15, 2024 | Nutrición
La coliflor, esa verdura blanca y versátil, se ha convertido en un verdadero protagonista en el mundo de la nutrición. Su bajo contenido calórico, su alta concentración de nutrientes y sus propiedades antioxidantes la convierten en un aliado ideal para quienes buscan...
por Dioni Sandoval | Ago 15, 2024 | Nutrición
La dieta flexitariana, una tendencia alimentaria cada vez más popular, combina lo mejor de ambos mundos: la abundancia de alimentos vegetales y la flexibilidad de incluir ocasionalmente productos de origen animal. El término «flexitariano» proviene de la combinación...
por Dioni Sandoval | Ago 14, 2024 | Nutrición
El tofu, un alimento básico en la dieta vegetariana y vegana, es una pasta sólida elaborada a partir de leche de soja. Su textura suave y neutra lo convierte en un lienzo en blanco para una infinidad de sabores, haciéndolo versátil en la cocina. Pero, ¿cómo se obtiene...
por Dioni Sandoval | Ago 14, 2024 | Nutrición
¿Te sientes cansado y sin energía? ¿Los días grises parecen interminables? Puede que la solución esté más cerca de lo que crees, ¡en tu plato! La alimentación juega un papel fundamental en nuestro bienestar general, incluyendo nuestro estado de ánimo y niveles de...
