por Franco Viloria | Feb 10, 2026 | Nutrición
El consumo de café tras las comidas es analizado bajo la lupa de la crononutrición para entender su impacto real en el organismo Café y digestión | Imagen superior de Chevanon Photography en Pexels En los últimos tiempos, las investigaciones han pasado de estudiar...
por Dioni Sandoval | Feb 6, 2026 | Nutrición
La transición hacia una dieta basada en plantas o la simple búsqueda de una digestión más ligera ha convertido a las bebidas vegetales en un producto básico. No obstante, los expertos advierten que el término «leche» puede ser engañoso: nutricionalmente, muchas son...
por Dioni Sandoval | Feb 4, 2026 | Nutrición
Conocida como la «especia de la vida» o el «oro líquido» de la nutrición, la cúrcuma (Curcuma longa) ha dejado de ser un simple ingrediente del curry para convertirse en la protagonista de millones de tazas de té en todo el mundo. Originaria del sudeste asiático y...
por Franco Viloria | Feb 3, 2026 | Nutrición
Aunque es una función normal del sistema digestivo, ciertos carbohidratos complejos y hábitos alimenticios pueden exacerbar esta condición, provocando incomodidad física y distensión La hinchazón abdominal y la producción de gases son procesos biológicos naturales...
por Franco Viloria | Ene 27, 2026 | Nutrición
Este patrón alimenticio, rico en frutas, verduras, legumbres, frutos secos y aceite de oliva, no actúa directamente sobre las neuronas en primera instancia, sino que modula la composición de la microbiota intestinal Dieta mediterránea y salud cerebral | Imagen...
por Francis Lugo | Ene 21, 2026 | Nutrición
Durante décadas, la pirámide nutricional dominó las paredes de escuelas y consultorios médicos en todo el mundo. Sin embargo, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos decidió jubilar este esquema clásico para dar paso a un concepto mucho más intuitivo y...
