por Miguel Da Silva | Ago 27, 2021 | Nutrición
A finales del mes de junio, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, a través de la Red de Alerta Europea, recibió una alerta relacionada con la comercialización en diferentes países, como España, de un aditivo con residuos de óxido de etileno en...
por Ana Karina Gómez | Ago 27, 2021 | Nutrición
El jengibre está calificado en el grupo de los superalimentos por su con gran consistencia de nutrientes que son muy útiles para nuestra salud. En la cocina, es utilizado por su sabor y su perfume; pero además, en lo fitoterapéutico, es un poderoso remedio casero, con...
por Miguel Da Silva | Ago 25, 2021 | Nutrición
Las frutas habituales del verano, aquellas con colores llamativos como rojo, morado y azul, son ricas en sustancias bioactivas; como antocianinas y carotenos, que les confieren propiedades antioxidantes y un abanico de efectos saludables. En general, las frutas deben...
por Miguel Da Silva | Ago 23, 2021 | Nutrición
Durante las vacaciones, las personas suelen aumentar de peso a causa del consumo de bebidas con alto contenido en azúcar. Normalmente, suelen ser consumidas en ocasiones especiales, cuando salimos a tomar algo o a comer fuera de casa, según la dietista Ana Sánchez...
por Miguel Da Silva | Ago 20, 2021 | Nutrición
El verano es la época propicia para introducir algunos cambios en la dieta en beneficio de las opciones más saludables; debido a la disponibilidad de una mayor variedad de alimentos como las frutas, en detrimento de los alimentos ultraprocesados. Lee también…...
por Miguel Da Silva | Ago 16, 2021 | Nutrición
Por varios años, la enfermedad inflamatoria intestinal es más prevalente en los países ricos que en aquellos con ingresos más bajos; sin embargo, los casos están aumentando en los países en vías de desarrollo. Allí, los alimentos ultraprocesados están cada vez más...
