Nutrición
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Comí helado con óxido de etileno: ¿Cuáles son los riesgos?
A finales del mes de junio, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, a través de la Red de Alerta Europea, recibió una alerta...
El jengibre: qué es, propiedades, beneficios, y cómo prepararlo
El jengibre está calificado en el grupo de los superalimentos por su con gran consistencia de nutrientes que son muy útiles para nuestra salud. En...
Frutas perfectas con efectos antioxidantes para el cuerpo durante el verano
Las frutas habituales del verano, aquellas con colores llamativos como rojo, morado y azul, son ricas en sustancias bioactivas; como antocianinas y...
Las 5 bebidas que más engordan en verano (+Detalles)
Durante las vacaciones, las personas suelen aumentar de peso a causa del consumo de bebidas con alto contenido en azúcar. Normalmente, suelen ser...
En verano: ¿Por qué las personas comen más?
El verano es la época propicia para introducir algunos cambios en la dieta en beneficio de las opciones más saludables; debido a la disponibilidad...
Los alimentos ultraprocesados y su relación con las enfermedades intestinales
Por varios años, la enfermedad inflamatoria intestinal es más prevalente en los países ricos que en aquellos con ingresos más bajos; sin embargo,...
Dejar de tomar leche, a pesar de las modas, puede ser contraproducente
En nutrición también hay modas, que quizá no sean beneficiosas para la salud; en los últimos tiempos, pareciera que si no se execra algún nutriente...
Chocolate: conoce sus tipos y los beneficios para la salud
El chocolate pertenece al grupo de los productos más apreciados de todo el planeta. Se elabora desde hace siglos por las culturas de Mesoamérica....
Tomate: conoce sus beneficios y su valor nutricional
Como es bien sabido, el tomate es una fruta, indispensable en nuestra cocina. Es un componente que se utiliza en una enorme cantidad de recetas y...
El tomate y sus múltiples beneficios (+Detalles)
El tomate, además de ser sabroso y versátil, forma parte del grupo de alimentos que son, sin duda alguna, buenos para todo. Su único problema es el...
Frutos Rojos: Conoce sus cualidades y los beneficios para nuestra salud
Los frutos rojos también son conocidos como frutas del bosque; y poseen una serie de propiedades que las convierten en el aliado perfecto...
Leche de vaca: repleta de mitos pero con bastantes nutrientes
Durante los últimos años, se extendieron varios mitos sobre la leche de vaca; que ponen en tela de juicio este alimento básico de la dieta de los...
Edad y peso: según estudio, la edad no tiene nada que ver con la pérdida de peso
Existe la creencia de que conforme pasan los años, a los seres humanos les cuesta más perder peso. Sin embargo, un reciente estudio indicó que esta...
Adicción a la comida: ¿Un mito o una realidad científica?
La adicción a la comida es un concepto que los investigadores usan para describir los hábitos compulsivos en la alimentación de los seres humanos;...
Coliflor: secretos de uno de los vegetales más nutritivos (y más odiados)
La coliflor es una de las verduras más odiadas por los niños... y también por muchos adultos. Una de las formas más sencillas y versátiles de...
Frutas y sobreprecio: cómo comer sano sin dejar una fortuna
La alimentación es uno de los puntos claves cuando se haba de bienestar físico y mental; mantener una dieta equilibrada, con frutas y verduras, es...
Una envidiable parrilla en pocos pasos: sí, está al alcance de tus manos
Para hacer una buena parrilla no es necesario ser un maestro de la cocina, ni tener los instrumentos más costosos para prepararla; solo hace falta...
El alcohol que se usa en las comidas no se evapora, según expertos
Algunas recetas de cocina se elaboran con vino, cerveza, coñac u otros licores, por la creencia de que el alcohol se evapora al cocinar; pero no es...